Wereld Restaurant Bazar werkt sinds 2007 samen met DAAD om op die manier aan goed personeel voor de bediening te komen. De horeca is van oudsher een lastige bedrijfstak om goed personeel te krijgen en langdurig aan zich te binden. Er zijn in Rotterdam best wel wat grote horecaondernemingen en het verloop is hoog. Ook het vinden van mensen met ervaring is lastig. Het is vooral een populaire baan onder jonge mensen en studenten. Om deze redenen worden er bij Bazar incompany opleidingstrajecten georganiseerd.
“Bazar is een specifiek wereldeethuis met gerechten uit verschillende windstreken rond de Middellandse Zee en het Midden-Oosten en een grote variatie aan gasten”, vertelt Marnix Roosch, bedrijfsleider van Bazar. “Middels dit incompany traject, waar DAAD in ondersteunt, zorgen we naast vergroting van de kennis ook voor duurzaamheid in de relatie met het bedrijf. In totaal zijn we met ongeveer 140 werknemers, waarvan we er dit jaar zo’n 25 tot 30 via DAAD hebben verkregen. De samenwerking verloopt erg goed, we hebben één contactpersoon en wanneer deze afwezig is, wordt dit altijd direct opgevangen. Zodoende vindt er op ieder moment een goede terugkoppeling plaats.”